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パンプキンスパイスラテ

IT系のことが多めの日記帳です

コブサラダってなに?

飲食

最近ちょくちょくレストラン・カフェなどで見かける「コブサラダ」。
「コブ」ってなんだ?と思って調べてみたら、なんと人の名前だった!

コブサラダ(Cobb salad)は1935年にロサンゼルスはハリウッドのレストランブラウン・ダービー(Brown Derby)のオーナー、ロバート・H・コブにより考案されたサラダ。現在では世界中で食べられている。

レタス、アボカド、トマト、鶏または七面鳥の胸肉、固ゆで卵、かりっと焼いたベーコン、ブルーチーズ、フレンチドレッシングなどで構成される。

コブサラダ - Wikipedia

へー。

例として、日本ではデニーズが「COBB料理長のまかないサラダ」という名前でコブサラダを販売している。

やるなデニーズ。